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I Salumi

Lonza di suino

Lonza pura di suino realizzata come da ricetta tradizionale di famiglia. Marinata a secco con sale, pepe, aglio, scorzette di arancia e spezie. Non contiene nitrati e conservanti di sintesi. Prodotto naturalmente senza glutine.

Salame morbido spalmabile

Salame morbido spalmabile tipico dell'entroterra del maceratese. Non contiene nitrati e conservanti di sintesi, solo sale marino e spezie. Prodotto naturalmente privo di glutine.

Salame lardellato

Salame tipo Fabriano, a pasta dura con quadratini di grasso che si sciolgono in bocca. Non contiene nitrati e conservanti di sintesi, solo sale marino e spezie. Prodotto naturalmente privo di glutine.

Prosciutto Crudo

Salume di pregio che si ottiene dalla coscia suina opportunamente rifilata e preparata, salata e sottoposta ad una lunga stagionatura naturale. Non contiene nitrati e conservanti di sintesi, solo sale marino e spezie. Prodotto naturalmente privo di glutine.

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