Unicorno - Colli Maceratesi Rosso Doc

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Rosso rubino, al naso ha intense note di marasca e mora selvatica, prugna rossa e grafite. Il legno rimane al suo posto, mai invadente per preservare la freschezza tipica del sangiovese. Eloquente e fine, i tannini sono levigati, nel finale raggiunge una gradevole mineralità.

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Denominazione: Colli Maceratesi Rosso Doc 

Vitigni: 100% Sangiovese

Annata: 2015

Area di produzione: Castelraimondo – Alta Valle Camerte – Marche

Terreni: Calcarei, Sabbioso-limosi ricchi di scheletro e presenza di argille azzurre sotto a 1,60 m di profondità

Altitudine: 470 m slm

Esposizione: sud-est

Densità di impianto: 4630 ceppi/ha

Resa per ceppo: 1 – 1,2 kg per pianta

Forma di allevamento: Cordone speronato con filo portante a 60 cm da terra

Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Affinamento: 40 mesi per un 70% in acciaio e 30% in barriques di terzo passaggio

Grado alcolico: 14 %VOL